本売店、売れ筋の銀紙包丁です。真砂砂鉄のはがねを芯に使用し、クロームで仕上げてあります。
そのため、錆びがなく切れ味は長期間持続し、手入れも年に1・2回砥いでいただければいいでしょう。もちろん雲州忠善作の手打包丁です
奥出雲のおみやげに奥出雲特産品手打包丁をどうぞ